Puglia pizzası

Domates, soğan ve kurutulmuş domatesle hazırlanmış bir Puglia pizzası

Puglia pizzası (İtalyanca: pizza pugliese), İtalyan mutfağında domates, soğan ve mozarella ile hazırlanan bir pizzadır.[1]

Çeşitleri

Farklı peynirler ve malzemelerin eklendiği çeşitleri mevcuttur. Bazı versiyonlarında kekik, zeytin ve kapari kullanılabilir. Kimi türlerinde ise pizza sosu kullanılmaz ve mozarella ve Provolone peynirleri pizza sosu yerine kullanılır.

Kaynakça

  1. ^ Wine Enthusiast, Volume 21, Issues 1-7. Wine Enthusiast. 2007. s. 475. 2 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Temmuz 2022.