Romeu e Julieta (sobremesa)

Romeu e Julieta
Queijo Minas com cobertura de goiabada.
Características


Classificação	sobremesa
Origem do nome	Romeu e Julieta
Categoria	Romeu e Julieta
Composto de	Goiabada queijo
Parte de	Culinária do Brasil
Localização
Localidade	Brasil
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Romeu e Julieta é uma tradicional sobremesa brasileira composta por queijo e goiabada^[1]. Além da apresentação original, essa combinação pode estar na forma de tortas, sorvetes, rolinhos, compotas, mousses, pizzas doces, entre outras.^[2] Seu nome é uma referência à tragédia homônima, clássico de William Shakespeare.

Sua provável origem se deu em Minas Gerais ainda durante o período colonial, quando os portugueses começaram a produzir queijo em suas colônias. Sendo o queijo representado pelo Romeu e a goiabada representada pela Julieta.^[3]^[4] Alternativamente, a criação da sobremesa é atribuída aos búlgaros.^[5]

Ver também

Doces do Brasil

Referências

↑ http://receitas.ig.com.br/tao-longe-tao-perto-queijo-com-goiabada/n1237984158963.html
↑ http://vejario.abril.com.br/especial/sobremesas-romeu-julieta-758273.shtml^{[ligação inativa]}
↑ http://restaurantemariaflor.com.br/v1/?p=831^{[ligação inativa]}
↑ http://www.alimentares.com/metodista/receitas.asp?r=5
↑ http://oglobo.globo.com/rio/rio-gastronomia-2012/romeu-julieta-um-classico-adaptado-5549282