Applebee's

Applebee's
Tipo	Subsidiária
Atividade	Rede de restaurantes
Gênero	Casual dining
Fundação	19 de novembro de 1980 em Decatur, Geórgia
Fundador(es)	Jackie lynch T.J.Palmer
Sede	Glendale, Califórnia
Área(s) servida(s)	Internacional
Locais	1.936 (2017)
Proprietário(s)	Dine Brands Global (2007-presente)
Pessoas-chave	John Cywinski (presidente)
Empregados	28 000 (2013)
Website oficial	www.applebees.com

Applebee´s é uma rede de restaurantes fundada na cidade de Atlanta, Geórgia, Estados Unidos em novembro de 1980, por Bill e P.J. Palmer. A ideia era criar um restaurante que oferecesse os melhores serviços para seus clientes: boa comida, preço moderado e ótimo atendimento. Hoje, o conceito internacional da rede é o “neighborhood grill”, que traduz a preocupação em transmitir ao cliente um ambiente confortável e aconchegante. O conceito^[1] tornou a rede líder mundial no segmento de restaurantes com conceito Casual Dining em 14 países, com previsão de alcançar 3 mil unidades nos próximos anos.^[2][3]

As lojas refletem a energia da região em que estão instaladas. Nos Estados Unidos é possível encontrar fotografias, objetos e ícones de cada comunidade. No Brasil, a rede optou por um estilo que caracterize a semelhança entre os dois países, além de uma atmosfera aconchegante que lembre o ambiente caseiro.

Outras informações

• Foi fundada em Atlanta, Geórgia, em novembro de 1980, por Bill e T. J. Palmer. A meta dos Palmers era ter um restaurante que oferecesse boa comida, serviço de qualidade e ambiente familiar a um preço aceitável.
• Em 1982 eles abriram o segundo restaurante em Atlanta, e em 1983, para atingir o sonho de expansão nacional, venderam o conceito Applebee´s à W. R. Grace and CO.. Como parte do acordo, Bill Palmer foi nomeado presidente do Applebee´s, onde desenvolveu o sistema de franquias. Em 1985, Bill Palmer tornou-se franqueado, e hoje possui mais de 36 lojas.
• Em 1986 o nome mudou para Applebee´s Neighborhood Grill and Bar, para refletir o conceito original dos Palmers: um lugar que as pessoas podem chamar de seu.
• Em 1988, o Applebee´s International, Inc. tornou-se o master franqueador, quando os franqueados de Kansas City, Abe Gustin e John Hamra, compraram os direitos sobre o Applebee´s junto à W.R. Grace and CO.
• Em 1989 a Applebee´s International, Inc. fez a primeira oferta pública de ações, seguidas por outras duas em 1992 e 1995. Hoje as ações são negociadas na NASDAQ sob a sigla APPB.
• Quando o Applebee´s International, Inc. adquiriu o Applebee´s em 1988, havia 54 restaurantes. Em 1998 o Applebee´s tornou-se a primeira rede de restaurante com conceito de Casual Dining com 1.000 restaurantes.
• Hoje com mais de 2000 restaurantes é a maior rede com o conceito de Casual Dinning no mundo. Nos últimos 14 anos (1993 – 2007) o Applebbe´s abriu 100 ou mais novos restaurantes por ano. A estimativa do mercado potencial para o Applebee´s nos Estados Unidos é de 3000 restaurantes.
• Opera restaurantes em 49 estados dos Estados Unidos, e em 17 paises diferentes.
• De acordo com a “Nation´s Restaurant News” o Applebee´s é a 9 ª rede em vendas no mercado de comer fora, e a primeira em vendas, número de unidades e participação de mercado.
• O sistema é 76% franqueado e 24% próprio e existem 50 franqueados nos Estados Unidos média de 24,32 restaurantes por franqueado.

Applebee's no Brasil

• Em 2004 a Applebee's entrou no Brasil selecionando os franqueados do Estado de São Paulo.
• A primeira unidade do Applebee's inaugurou em novembro de 2004 no bairro de Moema em São Paulo.
• Em 2005 foi inaugurado o primeiro restaurante em Recife no Nordeste além de inaugurada a segunda unidade em São Paulo no Shopping Eldorado.
• Em 2006 foi inaugurada a terceira unidade em São Paulo no Morumbi Shopping.
• Em 2007 foi inaugurada a primeiro restaurante no Rio de Janeiro no Shopping New York City Center na Barra da Tijuca.
• Em 2008 foram inauguradas 03 restaurantes, sendo o primeiro Applebee's fora de uma capital, em Campinas - SP no Shopping Iguatemi, o segundo em Porto Alegre – RS, sendo o primeiro restaurante Applebee's na região sul do Brasil e o terceiro em Belo Horizonte – MG.
• Em 2009 foi inaugurada a segunda unidade no interior de São Paulo, em Itupeva, no Outlet Premium.
• Em 2010 foi inaugurada mais uma unidade na capital de São Paulo no Itaim Bibi (Rua Joaquim Floriano), mais uma no interior de SP, na cidade de Sorocaba, no shopping Villagio, e a outra na Granja Viana, cidade de Cotia.
• Em 2011 foi inaugurada uma unidade em Alphaville, na cidade de Barueri.
• Em 2012 foi inaugurada mais uma unidade em Porto Alegre - RS, no bairro Moinhos de Vento.
• O projeto Brasil inclui a “tropicalização” do conceito, tanto arquitetonicamente, como na criação de pratos regionais. A preocupação é de criar uma imagem mais cosmopolita sem perder a identidade americana. Para isto foram desenvolvidas pesquisas qualitativas visando identificar as necessidades do consumidor brasileiro, quanto ao ambiente, serviço e comida.

Referências