Tropische beurszwam

Taxonomische indeling

Rijk:	Fungi (Schimmels)
Stam:	Basidiomycota (Steeltjeszwam)
Klasse:	Agaricomycetes
Onderklasse:	Agaricomycetidae
Orde:	Agaricales (Plaatjeszwam)
Familie:	Pluteaceae
Geslacht:	Volvariella

Soort

Volvariella volvacea
(Bull) Singer (1951 ^[1])

Afbeeldingen op

Wikimedia Commons

Portaal

Biologie
Schimmels

De Tropische beurszwam of rijststro-paddenstoel (Volvariella volvacea) is een eetbare paddenstoel die veel gekweekt en gegeten wordt in Azië. Ze worden gekweekt op een substraat van rijststro, vooral in een subtropisch klimaat met een grote jaarlijkse neerslag.

Ze kunnen verward worden met de giftige groene knolamaniet, waardoor er jaarlijks mensen vergiftigd raken.

Bronnen, noten en/of referenties

Dit artikel of een eerdere versie ervan is een (gedeeltelijke) vertaling van het artikel Volvariella volvacea op de Engelstalige Wikipedia, dat onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen valt. Zie de bewerkingsgeschiedenis aldaar.
Nederlands soortenregister
Ewald Gerhardt, De grote paddenstoelengids voor onderweg, ISBN 9789052107844