Snack

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Snack (in italiano spuntino,^[1] merenda,^[1] o merendina,^[1]) è un termine della lingua inglese che indica una categoria di alimenti industriali dolci e salati, altamente calorici e a basso contenuto nutrizionale.^[2]^[3] Il termine "merendina", spesso usato come sinonimo di "snack" indica, più nello specifico, un dolcetto confezionato per i bambini e da mangiare a merenda.^[4]

Gli snack vengono solitamente consumati per soddisfare temporaneamente la fame, fornire una quantità minima di energia per il corpo o semplicemente per soddisfare un piacere personale.

Gli spuntini confezionati vengono solitamente classificati come "cibo spazzatura" perché contengono grandi quantità di dolcificanti, conservanti, aromi, condimenti, sale e altri ingredienti saporiti, come cioccolato e arachidi e perché sono privi o carenti di valori nutrizionali.^[3]

Nel settore alimentare occidentale, gli snack generano enormi profitti all'anno e il loro mercato, che è costantemente in crescita, vede numerose aziende in lotta per dominarlo.^[5]

Con un'accezione diversa, il termine "spuntino", con cui si designa lo snack, identifica anche un pasto leggero consumato fra i pasti principali.^[2]

Tipi di snack

Biscotto
Cracker
Marshmallow
Muffin
Patatine
Pop-corn
Salatini
Tavoletta di cioccolato
Tortilla chips

Note

^ ^a ^b ^c snack, su treccani.it. URL consultato il 31 gennaio 2019.
^ ^a ^b COSA SONO GLI SNACK? NEANCHE I NUTRIZIONISTI LO SANNO, su innaturale.com. URL consultato il 22 settembre 2021.
^ ^a ^b Anna Cantagallo, Diabetario. Il piacere di mangiare bene per i diabetici e non solo..., Gremese, 2005, p. 31.
^ Merendina, su treccani.it. URL consultato il 28 febbraio 2024.
^ (EN) Crisps and snacks seen as a route to growth by US firms, su bbc.com. URL consultato il 31 gennaio 2019.