Donax trunculus

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Stato di conservazione
Specie non valutata
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Animalia
Sottoregno	Eumetazoa
Phylum	Mollusca
Subphylum	Conchifera
Classe	Bivalvia
Sottoclasse	Heterodonta
Ordine	Veneroida
Superfamiglia	Tellinoidea
Famiglia	Donacidae
Genere	Donax
Specie	D. trunculus
Nomenclatura binomiale
Donax trunculus Linnaeus, 1758
Sinonimi
Donax bellardii (Tapparone Canefri, 1869) Donax brevis (Requien, 1848) Donax inaequalis (G. B. Sowerby II, 1866) Donax julianae (Middendorf, 1849) Donax julianae (Krynicki, 1837) Donax trunculatus (Locard, 1886) Donax trunculus var. atlantica (Kobelt, 1886) Donax trunculus var. flaveola (Gemmellaro, 1834) Donax trunculus var. maxima (Bucquoy, Dautzenberg & Dollfus, 1895) Donax trunculus var. ponderosa (Bucquoy, Dautzenberg & Dollfus, 1895) Donax trunculus var. subplana (Bucquoy, Dautzenberg & Dollfus, 1895) Serrula adriatica (Monterosato, 1884) _{(Fonte: WoRMS)}

Donax trunculus, tellina^[1] conosciuto anche come arsella, sebbene non appartenga al genere omonimo, è un mollusco bivalve della famiglia Donacidae.

Distribuzione e habitat

Mar Mediterraneo, Mar Nero, Oceano Atlantico orientale, in acque superficiali su fondali sabbiosi da 0 a 2 metri di profondità.

Descrizione

Conchiglia cuneiforme, con la valva sinistra sempre più grande della destra. Fino a circa 3 centimetri.

In Sardegna ed in Liguria viene chiamata "arsella" la vongola verace^[2].

Pesca

In Italia la raccolta di questo mollusco viene praticata comunemente. La raccolta professionale viene fatta mediante un attrezzo chiamato "rastrello da natante", simile a quello usato per la pesca delle vongole, che viene trainato da imbarcazioni in possesso di licenza di pesca. Tale attività può essere svolta unicamente in tratti di mare con acque classificate dai competenti organi di vigilanza sanitari; se la classe delle acque è definita "A" il prodotto può andare direttamente al consumo umano altrimenti deve essere avviato ad un trattamento di depurazione presso centri opportunamente autorizzati.

La raccolta manuale avviene attraverso uno strumento composto principalmente da un setaccio che raccoglie le telline e le separa dalla sabbia. Tale strumento viene azionato mediante una fascia intorno alla vita che serve per spostarlo orizzontalmente e da un lungo manico che fuoriesce dall'acqua. Il manico permette al setaccio di essere inclinato con un angolo utile a rimanere 3-4 cm immerso nel fondale sabbioso, contrastando in tal modo le forze che lo tirerebbero a galla esercitate dal traino.

Note

^ Mipaaf - Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it. URL consultato il 28 marzo 2018.
^ Arselle: cosa sono? Niente più dubbi!, su botteega.it. URL consultato il 3 agosto 2023.

Bibliografia

La Valle, Paola, Donax trunculus (Bivalvia: Donacidae) quale indicatore biologico degli equilibri costieri e del bilancio sedimentario, in Dottorato in Scienze Ecologiche - Università degli Studi di Roma "La Sapienza", Roma, 2005.
Egidio Trainito, Mauro Doneddu, Conchiglie del Mediterraneo, 2005ª ed., Milano, Il Castello, 2005, ISBN 88-8039-449-5.