Sinigang

Buku resep: Sinigang
Media: Sinigang

Sinigang adalah sejenis sup atau rebusan semur khas Filipina yang bercirikan cita rasa yang asam dan gurih. Hidangan ini dikaitkan dengan asam jawa (Bahasa Filipina: sampalok), meskipun bahan lain seperti buah dan daun dapat digunakan untuk memberikan rasa asam. Sinigang adalah salah satu hidangan populer dalam khazanah hidangan Filipina. Sup ini biasanya disajikan dengan nasi putih. Pada 2021, sinigang dinobatkan sebagai sup sayur terlezat oleh TasteAtlas.^[1]^[2]

Lihat pula

Masakan Filipina
Adobo Filipina

Referensi

^ Arnaldo, Steph (August 3, 2021). "Taste Atlas rates sinigang the world's 'best vegetable soup'". Rappler. Diakses tanggal October 30, 2021.
^ "The world's best: Sinigang is top-rated vegetable soup on TasteAtlas". ABS-CBN News. August 3, 2021. Diakses tanggal October 30, 2021.