Luettelo leivistä
 | Tätä artikkelia tai sen osaa on pyydetty parannettavaksi, koska se ei täytä Wikipedian laatuvaatimuksia. Voit auttaa Wikipediaa parantamalla artikkelia tai merkitsemällä ongelmat tarkemmin. Lisää tietoa saattaa olla keskustelusivulla. Tarkennus: Artikkelista Leipä pitäsisi siirtää tänne erilaiset leivät. Pääartikkelin tulisi olla yleisluonteinen eikä mennä yksittäisten leipätyyppien tasolle. Luettelossa olisi hyvä olla myös lähteet. |
Luettelo leivistä sisältää ruokaleipiä.
C
- Chapati
- Coctailleipä
F
- Focaccia
- Fougasse
G
- Grahamleipä
H
- Hapattamalla kohotettu ruokaleipä
- Clabatta eli taikinajuuren avulla kohotettu vehnäleipä
- Hapanleipä eli taikinajuuren avulla hapatettu ja kohotettu yleensä ruisleipä
- Jälkiuunileipä
- Limppu
- Reikäleipä
- Revitty leipä
- Ruisleipä
- Ruislimppu[1]
- Ruissekaleipä
- Viipaloitu leipä
- Hapanimeläleipä
- Hapanimelälimppu eli setsuuri (varileipä, varilimppu, varikoinen)
- Mallaslimppu
- Mustaleipä eli saaristolaisleipä
- Perunaleipä
- Hapanimeläleipä
- Hapankorppu
- Näkkileipä
- Happamaton ruisleipä
- Hedelmäleipä
- Hiivaleipä
- Hiivarieska[2]
- Hunajaleipä eli hunajalla maustettu ruokaleipä
I
- Imelälimppu eli sekaleipä, jossa ruisjauhojen on annettu imeltyä.[3]
J
- Joululimppu eli joululeipä
- Jyväsleipä[4]
K
- Kauraleipä eli kaurahiutaleista ja vehnäjauhoista leivottu sekaleipä
- Korileipä eli puisessa korissa kohotettu ja paistettu ruokaleipä[5]
- Kylvöleipä
M
- Maustelimppu eli mausteilla höyrystetty paksu leipä
- Mausteleipä
- Moniviljaleipä
N
O
- Ohraleipä eli kokonaan tai osaksi ohrajauhoja sisältävä ruokaleipä
P
- Paahtoleipä
- Pannuleipä[6]
- Pataleipä[7]
- Patonki
- Peltileipä[8]
- Pettuleipä eli hätäleipä
- Polakka eli vaalea poikkiviiltoinen vehnäleipä
- Piimälimppu
R
- Ranskanleipä
- Rouheleipä (rouhelimppu, rouhesämpylä) eli karkearakeisista jauhoista leivottu tai niillä päällystetty ruokaleipä[9]
- Ruokakorppu
- laivakorppu eli kuivattu maissi- tai vehnäleipä
S
- Sarvi eli sarven tai kuunsirpin muotoinen hiivataikinasta tai voitaikinasta leivottu leivonnainen
- Voisarvi eli Croissant
- Sekahiivaleipä
- Sämpylä
T
- Täysjyväleipä[10]
V
- Vierreleipä
- Vuokaleipä eli pitkänomaisessa vuoassa paistettu leipä
Lähteet
- ↑ Ruislimppu Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 6.5.2024.
- ↑ Turtia, Kaarina: Gastronomian sanakirja. Otava, 2009. ISBN 978-951-1-18546-8.
- ↑ Karjalan kannaksen imelälimppu Kotikokki.net. Alma media Oyj. Viitattu 6.5..2024.
- ↑ Jyväsleipä Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 6.5.2024.
- ↑ Kroileipä Myllyn Paras Oy. Viitattu 6.5.2024.
- ↑ Pannuleivät Valio. Viitattu 6.5.2024.
- ↑ Paras pataleipä Meilläkotona. A-lehdet. Viitattu 6.5.2024.
- ↑ Pehmeä kaurainen peltileipä Myllyn Paras. Viitattu 6.5.2024.
- ↑ Rouhelimppu Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 6.5.2024.
- ↑ Täysjyväleipä Leipätiedotus Ry. Viitattu 6.5.2024.
