Xabier Gutiérrez

Xabier Gutiérrez
Xabier Gutiérrez (ezkerrean) eta Josema Azpeitia Literaktumen (2017)
Bizitza
Jaiotza	Donostia, 1960 (63/64 urte)
Herrialdea	Gipuzkoa, Euskal Herria
Hezkuntza
Hizkuntzak	gaztelania
Jarduerak
Jarduerak	sukaldaria, idazlea eta psikologoa

Xabier Gutiérrez (Donostia, 1960)^[1] euskal sulkaldaria, psikologoa eta idazlea da. Arzak jatetxeko berrikuntza departamentuko zuzendaria da 1990az geroztik, eta horrekin batera, elikadura sektoreko enpresekin aholkulari lanetan ere ari da. Jatetxeak kudeatzeko masterrean klaseak ematen ditu Basque Culinary Centerren.^[2]

Lanak

Sukaldaritzako hamabi liburu idatzi ditu eta sukaldaritzako estetikari buruzko bost saiakera. Gastronomia Sari Nazionala eta Best World Cookbook Award sariak irabazi ditu. Eleberrigintzari dagokionez, genero beltza lantzen dut batik bat, beti ere sukaldaritzaren munduarekin lotuta.

Eleberriak

• El aroma del crimen (2015)
• El bouquet del miedo (2016)
• Sabor crítico (2017)
• De entre el humo (2019)

Erreferentziak

Kanpo loturak

• Xabier Gutiérrezen webgune ofiziala.

• Datuak: Q43464383