Queso Leyden

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Este aviso fue puesto el 10 de junio de 2020.

Leyden

Tipo	queso de leche de vaca
País de origen	Países Bajos Países Bajos
Ciudad	Leiden
Leche de	Vaca
Pasteurizado	Sí
Añejamiento	3-12 meses
[editar datos en Wikidata]

El queso Leyden (denominado en holandés: komijnekaas, lit. queso de comino) es un queso especiado tradicional de la cocina holandesa que se elabora con leche de vaca,^[1] al que se le añade algún colorante natural.

El queso se produce principalmente en las factorías ganaderas de la comarca de Leiden. Es muy similar al queso Gouda.

Los quesos de este tipo con denominación de origen protegida son los Boeren-Leidse met sleutels.